令和5年度産 そば粉100%!
そばは穀類の中でもたんぱく質を多く含み、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富です。また、「ルチン」と呼ばれる毛細血管を強化し血圧を下げる働きがある機能性物質も含んでおり、栄養価が高い食材です。
手打ちそばや生地を薄く焼いたガレットの他、小麦粉の代わりにグルテンフリー料理にもお使いいただけます。
【生産者の声】
しげふみファームのそば粉は、微生物であるEM菌を使った肥料を使用し、環境負荷の少ない方法で栽培しています。
収穫後は昔ながらの方法でごみや枝を取り除き天日干し、専用の保冷庫に保存しているため、劣化を防止し、風味豊かなそばをお届けしています。
注意事項:※直射日光、高温多湿を避け冷蔵庫もしくは冷暗所に保管してください。
※開封後は早めにお召し上がりください。
国産 鹿児島 蕎麦 ソバ 有機栽培 手打ちそば