【梅干しコンクールで最優秀賞を受賞しました!】
旧大分県大山町〈第4回全国梅干しコンクール実行委員会〉主催の「第4回全国梅干しコンクール」にて、「果肉がジューシー、味のバランスが素晴らしい。すべての点で完璧」と審査委員に絶賛いただき、最優秀賞を受賞しました!
優しく扱わないと破れてしまいそうなほど柔らかくジューシーな果肉は、塩分は控えめ、酸っぱい中にもほんのりとした甘みを感じます。
南高梅の果実は大粒で、うっすらとした皮の内側には、とろけるほどの柔らかい果肉が詰まっており、梅干しの原料となる代表的な品種です。
収穫は6月中旬〜下旬にかけて行います。
選りすぐりの南高梅干し700gを、化粧箱に入れてお届けいたします!
自分用にも、贈答用にもおすすめです。
【こだわりの製造方法】
・熟した梅を収穫してきれいに水洗いし、長崎海で精製したミネラル豊富な塩で塩漬けする。
・三日三晩の天日干しは太陽の光を梅の両面に浴びせる。
・自家製の紫蘇とともに樽の中でおよそ4か月間漬け込み熟成させる。
■産地
大分県
■原材料
梅(大分県産)、紫蘇(大分県産)、食塩
■保存方法
直射日光を避け冷暗所に保存してください。
【配送について】
ご入金確認後、最短の場合1週間以内で発送いたします。
※GW・年末年始時期は除きます
※ご入金確認後、直ちに発送の手配をいたしますので、キャンセル・住所変更はお受けできません
※住所不備による再送はいたしかねます
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