Name: 【八王子クラフトリキュール】【日本遺産認定商品】 翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml
Brand: 東京都八王子市
SKU: C546-6675116
Price: 15000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

国産ピートで燻製にしたジュニパーベリーを３日間大量にスティーピング(浸漬)。
その後10種類以上のスパイスや、八王子産桑の葉、ハーブから得られた芳香蒸留水を慎重に加える「逆転の発想」により、ドライではなく、ウェットな味わいのクラフトジンに仕立てました。
芳香蒸留水から得られた、若干の精油成分が乳化することにより、クラフトジンとしては極めて丸みを帯びた味わいや、ルックスとして表現する事に成功。
夏の朝、高尾山に降りる霧を「高尾の翠靄(すいあい)」と呼ぶことから、若干の濁りを靄(もや)に見立ててその名をつけました。
ジュニパーベリー等のボタニカルの香りは芳香性が高く、そしてどのクラフトジンと比較しても、一口で識別出来る独創的な仕上がりです。

ボトルのラベルは、八王子在住で新進気鋭のアーティストsaoriさんのオリジナルデザイン。
下書きなし一発勝負のフリーハンド、モノクロームで描くアートは、八王子クラフトリキュールのための描き下ろしです。

【おすすめの飲み方】
・Gin&tonic
　翠靄40ml（冷凍）
　トニックウォーター120ml（冷蔵）
　ライム（1/8カット）

・Wet Martini
　翠靄60ml
　ドライベルモット20ml
　ステア
　お好みで…
　オレンジビター　レモンピール
　ガーニッシュにブラックオリーブ

手から手へ造り手の想いを紡ぐ…。　「八王子クラフトリキュール」

バーテンダーでもある八王子クラフトリキュール代表・島村悟さん。30年にわたる経験により、本当に必要とされるクラフトジンやリキュールの本質を知っています。
5年の歳月をかけリキュール製造免許を取得し、八王子クラフトリキュールを開業しました。
幾多の製造方法を熟知し、全ての工程を造り手である島村さんが一貫して行う事で、マイクロミニマム製造所にしか出来ない『自分の手で、自分のお酒』を造ることに成功。自然豊かな八王子産農作物の地産地消に携わり、1本1本のボトルに想いを込め、皆さまへお届けします。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

事業者：八王子 craft liqueur
連絡先：090-9246-3304

キーワード：お酒さけ

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【八王子クラフトリキュール】【日本遺産認定商品】　翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml

返礼品コード

C546-6675116

寄付金額

寄付金額： 15,000 円
付与予定ポイント数： 150 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml １本
保存方法：常温
原材料名：　スピリッツ（国産）　ジュニパーベリー　甜菜糖　桑の葉　スパイス類
製造地：東京都八王子市万町

配送温度帯

常温

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

八王子 craft liqueur

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入金確認後、1週間以内に発送いたします。

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