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この返礼品について

【広島牛】
広島牛のカルビは、焼肉の定番部位でありながら、広島牛ならではの上質な脂の旨みと赤身のバランスが楽しめる、人気の部位です。
今回は人気の部位3種類(カイノミ・ササバラ・定番カルビ)を盛り合わせでお届けします。
◎広島牛の特徴であるきめ細やかなサシが、カルビにもしっかりと入っています。加熱すると脂が溶け出し、口の中に濃厚な甘みと香ばしさが広がります。
◎融点が低い上質な脂は、熱を加えるととろけるような食感になります。しつこさが少なく、上質なカルビならではの食べやすさがあります。
◎赤身と脂身のバランスが絶妙で、噛むほどに肉汁があふれ出し、深いコクと旨みが楽しめます。
◎カルビは、あばら骨のどの部分かによって「バラ」と呼ばれますが、一言でカルビといっても、外バラ、中バラ、インサイドスカート(ハラミに似た部位)など、様々な部位があり、それぞれに微妙に異なる食感や風味があります。一般的に、骨に近い部分ほど濃厚な脂と強い旨みを持つ傾向があります。

【お召し上がり方】
1.厚手のフライパンやホットプレートをしっかり予熱してから焼きましょう。プレートに置き、片面に焼き色がつき、脂がジュワッと浮いてきたら裏返します。表面に香ばしい焦げ目がつき、中がほんのりピンク色くらいがベストです。
2.味付けは塩コショウ、焼肉のタレ、広島レモン、少量の大根おろしとわさびを添えなどがオススメです。
3.焼きたてのカルビをご飯に乗せて、「カルビ丼」のようにして食べるのも最高の贅沢です。肉の脂とタレがご飯にしみ込み、箸が止まらなくなります。
4.サンチュやエゴマの葉に、焼いたカルビ、キムチ、ニンニクのスライスなどを乗せて巻いて食べるのもおすすめです。野菜のシャキシャキ感とキムチの辛みが、カルビの濃厚さを中和し、さっぱりとたくさん食べられます。

【ご準備方法】
*お召しあがる前日の夜に冷蔵庫に入れて常温に戻してください。
*冷凍で真空パックにて発送致します。

広島牛のカルビは、焼肉の主役として、そのジューシーで濃厚な旨みを心ゆくまで楽しんでください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
A5等級広島牛 カルビ3種盛り 焼肉用 500g
返礼品コード
C541-6510735
寄付金額
寄付金額: 100,000
付与予定ポイント数: 1,000 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
A5等級広島牛 カルビ3種盛り/焼肉用 500g
原産国/製造国:日本
総個数:1
牛肉の地域ブランド:広島牛
産地(都道府県):広島
枝肉の格付け:A5
食品の状態:冷凍
単品重量:500g
肉の形状:うす切り
肉の用途(料理):焼肉用, 炒め物
単品(個装)個数:1
食品配送状態:冷凍
ブランド名(カナ):和牛工場はくり, 焼肉白李
製造者:株式会社泰成FOOZ セントラルキッチン  広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41
販売者:和牛工場はくり 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41
保存方法:冷凍
名称:A5等級広島牛 カルビ3種盛り 焼肉用 500g
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
製造日から15日 ~ 30日未満
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社泰成FOOZ
発送時期
令和7年7月下旬以降、準備でき次第順次発送
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
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