【鹿ジャーキー】※中型犬、大型犬向き
愛犬とともに自ら狩り、素早く解体して鮮度を保ち、炭火でじっくり乾燥させた後、鮎を削った粉をまぶした贅沢な一品です。
鹿の旨味と香ばしさに鮎の旨味と香ばしさが重なった深い香りと味わいです。
【鮎ジャーキー】
古座川の清流で獲れた天然鮎を、伝統の炭火技法でじっくりと炙り上げ、旨みと香りを凝縮。
炙った鮎は骨ごと食べられミネラルを余すことなく活かせた唯一無二の鮎ジャーキーです。
高ミネラルで、骨・歯・血液をサポート。 自然の恵みと伝統の手仕事が詰まった特別な一品です。