【飛騨牛とは】
5年に1度行われる全国和牛能力共進会において、複数回最高位である最優秀枝肉賞を受賞した岐阜県自慢のブランド牛です。
肉質はきめ細やかで柔らかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴です。
山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く、手間暇かけて作られた逸品です。
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