て = てまをかけ、ま = まずは土から、ひ = ひまに飽かし、ま = まごころこめた、米 = 米を召し上がれ
まるでもち米のような、極上のモチモチ感を楽しめる「ミルキークイーン」。
炊き上がりはシルクのようにツヤツヤと輝き、お茶碗に盛ると驚くほどの粘りと柔らかさがあります。
冷めても硬くならず、むしろモチモチ感ともち米のような甘みが引き立つため、お弁当やバリエーション豊かなおにぎりにこれ以上ない品種です。「柔らかくて甘いお米が好き」という方は、ぜひ一度体験してください。
■「てまひま米」3つのこだわり
年間5トン以上の資源を宝物に変える「いのちの循環」
LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を科学的にブレンドした特別な「命のたい肥」を自社開発。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。
■確かな技術(プロの視点)
「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格を持つプロが、科学と情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。
子どもたちの未来へつなぐ「食育」
地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。
■ 品種の特徴
食感・粘り:★★★★★+(驚くほどモチモチで柔らかい)
味の強さ:★★★★☆(優しく上品な甘み)
おすすめの食べ方:お弁当、お寿司、和洋問わず冷めるメニュー
【地場産品に該当する理由】
1号 市内で生産されたものであるため
【検索キーワード】
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