て = てまをかけ、ま = まずは土から、ひ = ひまに飽かし、ま = まごころこめた、米 = 米を召し上がれ
圧倒的な存在感を放つ、プレミアムな大粒品種「ゆうだい21」。
米・食味鑑定士がその美味さに惚れ込み、研究を重ねて育て上げました。特徴はなんといっても、ひと粒ひと粒の大きさと、噛んだ瞬間に弾けるようなしっかりとした弾力。
甘みとコクが非常に強く、冷めてもまったく食味が落ちないため、お弁当や日々のおにぎりに最適です。一歩進んだ新しい美味しいお米をお探しの方に、自信を持ってお届けします。
■「てまひま米」3つのこだわり
年間5トン以上の資源を宝物に変える「いのちの循環」
LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を科学的にブレンドした特別な「命のたい肥」を自社開発。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。
■確かな技術(プロの視点)
「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格を持つプロが、科学と情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。
子どもたちの未来へつなぐ「食育」
地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。
■ 品種の特徴
食感・粘り:★★★★★(大粒でしっかりとした弾力)
味の強さ:★★★★★(噛むほどに広がる強い甘み)
おすすめの食べ方:お弁当、おにぎり、丼もの
【地場産品に該当する理由】
1号 市内で生産されたものであるため
【検索キーワード】
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