大分の恵まれた自然の中で育まれた至高の牛肉「豊後牛」を、保存に便利な300gずつパックに詰めました。
風味豊かで、きめ細やかな霜降りと、とろけるような柔らかい肉質が特徴です。
肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。
特に、父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。
煮込んでも硬くなりにくいので、にくじゃが、牛丼、炒め物など幅広くご利用いただけます。
甘い脂身がお野菜の旨味を数倍引き立てて美味しさ格別!お料理をワンランク上にする、黒毛和牛の切り落としをご賞味ください。