内容量
・てっさ:33cmプラスチック皿付
・てっちり用アラ身:17切れ前後
・ヒレ酒用ヒレ:5枚
・自家製ポン酢(240ml)、薬味(2人前)
・福のこ100g前後(3~4人前)
◆原材料:天然とらふぐ(福井県産)、もみじおろし(大根、唐辛子、昆布)、福のコ(卵巣、塩、酒粕)
【自家製ポン酢】
醤油:醤油屋もろみアミノ酸液(国内製造)食塩、脱脂加工大豆、小麦、果糖ブドウ糖液糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草)、カラメル色素、ビタミンB1
柑橘果汁:(ユズ)
醸造酢:風味原料
みりん:もち米、米麹、醸造アルコール、糖類