平飼いの烏骨鶏の卵を贅沢に使用し、昔ながらの製法で油脂分を使用していないかすてらです。
油脂分を使用しておりませんが、しっとりとした出来上がりでヘルシーです。
※「うこっけいおみたまごファーム」で生産された卵を使用(小美玉市)
烏骨鶏の卵は、一般の卵より産卵数が非常に少なく貴重なものですが、栄養価がとても高い卵です。
また、通常はケージを使用した狭い環境で飼育されることが多いですが、こちらでは、平飼いという方法で自由に動き回れる烏骨鶏に優しい環境で飼育しています。
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