Name: 共和ネット 総本家貝新の志ぐれ蛤（曲物入）＋あさり志ぐれ（袋入）×２ m_84
Brand: 三重県桑名市
SKU: C411-5720940
Price: 15000 JPY
Availability: OutOfStock

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貝新のこだわり～志ぐれ蛤の製法
時雨蛤の製法は、まず蛤を生のまま一つ一つむいて水でよく洗い砂を除き、沸騰した湯に入れて湯煮します。これをあげ湯を斬り、生引溜を沸騰させたハソリ（大鍋）にその貝を粗く入れ半時間位煮て出来上がります。
この時に刻んだ生姜を入れて風味をつけます。多めの溜の中で浮かしながら煮るので「浮かし煮」と呼び「時雨煮」の特徴です。使用する溜には、以前よりの「もと溜」に新しい溜を加えて用います。時雨蛤が他の佃煮と違って独特の風味を持つのは、このように老舗独自の製法で吟味して製造されるからです。

こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。
贈答品にもおすすめです。

製造元：株式会社総本家貝新

※熨斗・贈答品対応可能です。
※12月29日～1月6日は発送を停止しております。

提供：共和ネット株式会社
TEL：0594-22-1113

この返礼品の詳細情報

返礼品名

共和ネット　総本家貝新の志ぐれ蛤（曲物入）＋あさり志ぐれ（袋入）×２　m_84

返礼品コード

C411-5720940

寄付金額

寄付金額： 15,000 円
付与予定ポイント数： 150 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・志ぐれ蛤 200g
・あさり志ぐれ80g×２

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

賞味期限
・志ぐれ蛤：製造日より180日
・あさり志ぐれ：製造日より90日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

共和ネット

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