【新物】冷凍ボタンエビ(オス)500g 北海道噴火湾産 <海鮮問屋 株式会社 瑞宝> えび エビ 海老 ぼたんえび ぼたん海老 ボタン海老 ボタンエビ ぼたんエビ 牡丹海老 北海道 森町 ふるさと納税 北海道 mr1-1428
この返礼品について
北海道・噴火湾で水揚げされたばかりのぼたんえびを、最高鮮度のまま急速冷凍。市場を通さずお届けするため、漁師が認める「本当に旨い一品」を鮮度そのままにご堪能いただけます。
■ ぼたんえびの「オス」と「メス」の違い
ぼたんえびは、成長の過程でオスからメスへと性転換する珍しい海老です。それぞれに違った美味しさの魅力があります。
「オス」の特徴:若々しく弾ける食感
身がキュッと引き締まっており、口の中でプリッとはじけるような力強い弾力が楽しめます。雑味のない瑞々しく上品な甘みが特徴で、お刺身はもちろん、加熱しても身が縮みにくいためお料理の素材としても最適です。
「メス」の特徴:ねっとりと濃厚な甘み
オスから数年かけて大きく育った個体だけがメスになります。一回り大きな身は、ねっとりと舌に絡みつくような濃厚な甘みが格別。食べ応えも抜群で、とろけるようなコクを存分に味わいたいお刺身にぴったりです。
【オススメ】美味しさを逃さない解凍方法
ぼたんえびは鮮度が命です。「冷蔵庫での自然解凍」は黒変(頭が黒くなる)や生臭さの原因となるため、必ず以下の方法で行ってください。
①流水で一気に解凍:
食べる直前にボール等に入れ、流水(水道水)で約5分間さらします。
②小分けにする:
表面が溶けてきたら、ヘラなどで優しく小分けにバラしてください。
③ベストなタイミング:
「表面の氷が溶け、芯が少し残っている」くらいで引き上げるのが、ぷりぷりの食感を保つコツです。流水のかけすぎは身が水っぽくなるためご注意ください。
■地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第1号)
区域内において生産・出荷しているため。
この返礼品の詳細情報
返礼品名
【新物】冷凍ボタンエビ(オス)500g 北海道噴火湾産 <海鮮問屋 株式会社 瑞宝> えび エビ 海老 ぼたんえび ぼたん海老 ボタン海老 ボタンエビ ぼたんエビ 牡丹海老 北海道 森町 ふるさと納税 北海道 mr1-1428
内容量
冷凍ボタンエビ(オス)約500g(22尾~28尾前後)×1入
【加工地:森町】
賞味(消費)期限
ー18℃以下で保存
到着から30日前後
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
発送時期
決済から1ヶ月程度で発送
【お申込み前に必ずご確認ください】
・沖縄、離島への配送はできません。該当地域のご希望でお申込みされた場合は、キャンセルとさせていただきます。
・お届け先によっては、選択された時間帯指定通りにお届けできない場合がございます。予めご了承ください。
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。
各サービスの対応自治体一覧
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自治体マイページ
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ふるまど(IAM)
ご注文に関する注意事項
【アレルギー品目】
えび
【アレルギー品目の特記事項】
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【返礼品に関するお問い合わせ先】
・北海道森町 ふるさと納税返礼品事務局
メールでのお問い合わせ:furusato@syo-sya.com
電話でのお問い合わせ : 0120-780-235
受付時間:(2月~11月末)10:00~17:00(土日祝日を除く)
(12月~翌1月末)9:00~17:15(土日祝日、12/31~1/4除く)
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