Name: 北海道産 生冷あわび 600g前後 (約5~6個) ＜ワイエスフーズ＞ 北海道 あわび 新鮮 魚介類 貝 冷凍 北海道噴火湾産 噴火湾産 森町 お刺身 バター焼き 酒蒸し 炊き込みご飯 mr1-1268
Brand: 北海道森町
SKU: C403-6883216
Price: 20000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

豊かな海の恵みを受けて育った、北海道・噴火湾産の鮑を新鮮なうちに冷凍しました。
噴火湾は栄養豊富な海流が流れ込み、魚介類が身を太らせる絶好の環境。その海で育った鮑は、身が厚く、しっかりとした歯ごたえと上品な旨みが特徴です。

冷凍することで鮮度を閉じ込めているため、お刺身、バター焼き、酒蒸し、炊き込みご飯など、幅広い料理でお楽しみいただけます。
贅沢な食卓の一品や、特別な日のご馳走にぴったりの海の幸です。

【おすすめの食べ方】
■ 生で（刺身）
新鮮な鮑はコリコリとした歯ごたえが魅力。
薄切りにして醤油・わさびでいただくのが定番です。
肝（わた）を醤油に溶かして“肝醤油”にすると、旨みがさらに増します。
■ 焼き（踊り焼き・網焼き）
殻付きのまま火にかけると、磯の香りとバターのような旨みが広がります。
網焼きにしてバター醤油や酒蒸し風に仕上げても絶品。
■ 蒸し
酒蒸しにすると身がふっくら柔らかくなります。
「蒸し鮑」は料亭の定番で、冷やしても美味。
■ 煮物
中華風の「アワビの煮込み」や、日本料理の「柔らか煮」など。
ゆっくり煮込むことで、やわらかく上品な味わいに。
■ ご飯もの
「鮑ご飯」や「炊き込みご飯」にすると、磯の香りと旨みが米に染み込みます。
贅沢なおもてなし料理として人気。
■ その他の食べ方
肝をソースにしてステーキ風に。
薄切りをバター炒めでシンプルに。
すしダネとしても一級品。

⇒ポイントは「鮮度が良いときは刺身」「少し時間が経ったら火を入れる」と覚えておくと間違いありません。

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返礼品名

北海道産生冷あわび 600g前後 (約5~6個) ＜ワイエスフーズ＞北海道あわび新鮮魚介類貝冷凍北海道噴火湾産噴火湾産森町お刺身バター焼き酒蒸し炊き込みご飯 mr1-1268

返礼品コード

C403-6883216

寄付金額

寄付金額： 20,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

2Lサイズ　600g前後(約5~6個)

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

発送後90日

配送方法

【配送業者】佐川急便
【別送対応】対応可能

提供事業者

物産館運営振興会(ワイエスフーズ）

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