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Brand: 島根県松江市
SKU: C348-6131857
Price: 28000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

活うなぎを当社で紫外線殺菌海水に2日間以上浄化させ、神経締め、血抜き、捌き、焼き上げました！
脂もあっておいしいのはもちろんですが、特殊な仕立てで、口の中に入れた瞬間、
噛むことなく、とろけます。
皮部分も柔らかく、ご高齢の方にも召し上がっていただきやすいです。

■極上うなぎとは
（1）血抜き、内蔵除去してからの丸ごと熟成。熟成後開きすることにより、骨を通して脂を全身に程よく回す。
（2）特殊な処理を施しますので、皮目表面の不要物も無く、臭みなく香良いウナギに仕上がる。

■黒極（蒲焼き）
蒲焼は秘伝のたれで焼き上げます。うなぎの骨を香ばしく焼き上げ、じっくり煮てうまみを抽出。
醤油は木桶醤油を使用し、みりんは酒屋さんの本みりん。酒は出雲地伝酒という出雲地域で古くから使われていた特別な料理酒で、
地元の高級料亭でも使用されます。

■白極（白焼き）
白焼きは付属の山椒塩でお召し上がりくださいませ。カットしてレンジで温めるか、
オーブントースターなどでホイルを敷いて軽く炙られるとより香ばしさが復活します！ワサビ塩が最高です！

■株式会社SOL JAPAN
1980年創業の「有限会社田中屋鮮魚店」を前身とし、2018年に現社名「株式会社 SOL JAPAN」へ社名変更しました。
2022年6月には、一般社団法人日本食品認定機構HACCP認証を取得し、「品質管理」「安全管理」「老舗の歴史」「地元産へのこだわり」という4つの柱で「おいしく食べられるお魚」を追求しています。

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返礼品名

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返礼品コード

C348-6131857

寄付金額

寄付金額： 28,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

【内容量】

・蒲焼き 1尾
・白焼き 1尾
・タレ（40g）
・山椒藻塩（10g）

【原材料】
・蒲焼き：うなぎ（中国産）、醤油、本みりん、砂糖、酒（地伝酒）（一部に大豆・小麦を含む）
・白焼き：うなぎ（中国産）

【保存方法】
冷凍（-15℃以下）で保存

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

180日（外箱に記載）

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社SOL JAPAN

発送時期

寄附確定後、2週間前後

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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