Name: 山陰の冬の味覚！中海産 赤貝(サルボウガイ) 1kg 島根県松江市/道の駅本庄企業組合 [ALCW001]｜サルボウ サルボウガイ サルボウ貝 赤貝 貝 二枚貝 中海 殻付き 殻蒸し 郷土料理
Brand: 島根県松江市
SKU: C348-5387091
Price: 11000 JPY
Availability: InStock

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山陰地方の汽水湖、中海で育まれたサルボウガイは、かつて日本一の水揚げ量を誇る幻の貝でした。
再び復活したその濃厚での肉厚な味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。

■ サルボウガイ（通称：赤貝）
中海(なかうみ）は、斐伊川からの淡水と日本海からの海水が混じり合った汽水湖です。
昭和30年頃は年間千トン以上ものサルボウガイ（島根では赤貝と呼ばれます）の水揚げがあったものの、70年代後半にはほとんど姿を消し、絶滅したとまで言われていました。
しかし、2005年頃に地元の漁師により発見され、再びその姿を現しました。

■ 復活のストーリー
なんとか伝統の味を次世代に伝えるべく漁師たちは養殖業を開始。
2023年には年間8トンの漁獲を記録し、軌道に乗せることができました。
このサルボウ貝を蘇らせたのは、地元の漁師たちの決意と努力なのです。

■ おいしい食感
サルボウガイは、ぷりぷりの身と濃厚な味わいが特徴です。
貝殻は硬く厚みがあり、熱を通しても硬くなりにくいため、酒蒸しやフライ、佃煮、炊き込みごはん、そして味噌汁など多彩な料理に利用できます。
特に地元島根では、正月のおせち料理には欠かせない食材として重宝されています。

島根で愛される伝統的な味わいは、何世代にもわたって地域の家庭で親しまれてきました。
旨味やほどよい食感は、誰もが満足できる逸品です。ぜひご賞味ください。

■ 道の駅本庄企業組合
山陰の中海沿いにある「道の駅本庄」はお土産品や特産品の購買、飲食、休憩ができる道の駅です。
弁慶の生誕地としても有名で、敷地内には彼を記念する石碑があります。

サルボウサルボウガイサルボウ貝赤貝貝二枚貝中海殻付き殻蒸し郷土料理

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返礼品名

山陰の冬の味覚！中海産赤貝(サルボウガイ) 1kg 島根県松江市/道の駅本庄企業組合 [ALCW001]｜サルボウサルボウガイサルボウ貝赤貝貝二枚貝中海殻付き殻蒸し郷土料理

返礼品コード

C348-5387091

寄付金額

寄付金額： 11,000 円
付与予定ポイント数： 110 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

Mサイズ1kg
※限定 50セット

【原料原産地】
島根県松江市

配送温度帯

冷蔵

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

道の駅本庄企業組合

発送時期

2025年12月中旬〜2025年12月下旬

注意事項

【申込期日】
2025年12月15日まで

オンライン
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