愛媛県西予市野村町の中山間地で育てた里芋です。
朝晩に立ちこめる深い霧と、昼夜の寒暖差が大きい環境が、里芋にしっかりとした粘りと甘みを育てます。
火を通すと、ねっとりともっちり。
舌に絡むような粘りと、里芋本来のやさしい味わいが特徴です。煮物はもちろん、素揚げやコロッケ、グラタンなど、幅広い料理で美味しくお召し上がりいただけます。
生産地は、耕作放棄地を活用しながら農業を続ける中山間地域。
一つひとつ手作業で収穫・選別し、ご家庭で使いやすい状態でお届けしています。
自然環境と人の手間が生み出す、素朴ながらも味わい深い里芋を、ぜひご家庭でお楽しみください。
【提供事業者】
株式会社ノムランド
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地場産品に該当する理由
区域内で生産されているため(告示第5条第1号に該当)