◆あか牛について
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。
あか牛は和牛肉流通量の約1%しか流通しておらず大変希少な牛肉です。
◆くまもとあか牛シンシンブロックとは?
その中でもGI認証を取得した「くまもとあか牛」のシンシン(芯芯)は、その名の通りモモ肉の真ん中の更に中心部の希少な部位です。
モモ肉の中でもとても柔らかく、キメも細かいお肉です。赤身とアッサリしたサシが入り濃厚な旨味が美味しいお肉です。
・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。
・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示(GI)に登録されました。
・本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをお勧めします。
肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
・賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。