自家牧場で飼育した黒毛和牛のミックススライスです。
出産を終えた母牛を独自の手法により10ヶ月以上かけて丁寧に肥育することで、アミノ酸などのうま味成分がぎゅっと濃縮され、適度なサシと綺麗な赤み、風味豊かでコクのある深い味わいのお肉になります。
こちらのミックススライスにはモモ・肩ロース・ウデ・バラなどの色々な部位が入っています。
部位は指定できませんのでご了承ください。そのままフライパンで焼いて塩コショウで召し上がったり、しゃぶしゃぶ、すき焼き、カレー、牛丼など様々なお料理にもお使いいただけます。
必ず加熱してお召し上がりください。
■産地
大分県産
■原材料名
牛肉(大分県産)モモ・バラ・ウデ・肩ロース
■保存方法
-18℃以下で保存
■備考(注意事項)
・前夜から冷蔵庫内で解凍していただきますと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・必ず中までしっかり加熱してお召し上がりください。
・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
農家レストランべべんこ
■関連キーワード
牛肉 黒毛和牛 和牛 国産 冷凍 九州 大分県 九重町
■地場産品に該当する理由
区域内の農場で繁殖・肥育を行っている
(告示第5条第1号に該当)