Name: 龍々 自家製 特製辣油（小瓶）3本セット｜調味料 オイル スパイス 花椒 レモングラス ラー油 飛騨蕃茄屋 PT012
Brand: 岐阜県高山市
SKU: C320-6908211
Price: 8000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

飛騨高山の安川通りに佇む「龍々」は、天保七年（一八三六年）築の土蔵を改装した趣ある空間で、観光客や地元の方々に長く愛されてきました。人気メニュー「極・担々麺」のために開発されたのが、この自家製オリジナル辣油です。

「極・担々麺」のスープは辛みを一切加えておらず、どなたでも楽しめる優しい味わい。その辛さを好みに応じて調整できるよう添えられているのが辣油ですが、付属のものは“少量でも味が変わる辛口仕様”。一方、今回製品化した辣油は、龍々の店舗で実際に提供しているものと同じレシピで仕上げています。

「この辣油だけでも販売してほしい」というお客様の声を数多くいただき、ご家庭でも楽しめるようにと小瓶仕様に仕上げました。唐辛子に花椒、陳皮、八角、レモングラス、香味野菜（ネギ、生姜、玉葱）をじっくり煮出し、辛さだけでなく奥行きのある香りと深みを表現しています。

担々麺の辛さ調整はもちろん、野菜炒めの隠し味や冷や奴にかけて香りを添えるなど、幅広い料理に活躍。餃子や炒飯、鍋物に少量加えるだけでも味が引き締まり、普段の食卓をワンランクアップさせてくれます。

龍々の厨房から生まれ、お客様の声によって製品化された自家製辣油。観光の思い出を呼び起こす調味料として、また贈り物にも喜ばれる一品です。

＜アレルギー物質＞
大豆・ごま・オレンジ

【製造・加工地】高山市

■事業者紹介
飛騨高山の古い町並に隣接する安川通りに店を構える「龍々」は、天保七年（一八三六年）築の土蔵を改装した趣ある空間で、観光客や地元の人々に長年親しまれてきました。飛騨高山グルメグランプリで4年連続受賞の実績を持つ店舗です。
その味をご家庭でも楽しめるよう商品化を手がけるのが、高山市内の「合同会社飛騨蕃茄屋」。スープには日下部味噌醤油醸造店のたまり醤油、麺には飛騨市神岡町の清水屋特製麺を採用し、具材や特製辣油の製造、レトルト加工、包装までを地元で行っています。
地域に根差した味を飛騨蕃茄屋が形にし、ふるさと納税を通じて全国へ発信。飛騨の食文化を未来へつなぐ架け橋となっています。

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

龍々自家製特製辣油（小瓶）3本セット｜調味料オイルスパイス花椒レモングラスラー油飛騨蕃茄屋 PT012

返礼品コード

C320-6908211

寄付金額

寄付金額： 8,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

特製辣油　50mL×3本

＜原材料＞
【特製辣油】
食用大豆油（国内製造）、食用ごま油、唐辛子、花椒、陳皮、八角、レモングラス、香味野菜（ネギ、ショウガ、タマネギ）
（一部に大豆・ごま・オレンジを含む）

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

製造日より700日

【保存方法】
※直射日光・高温多湿を避け常温で保存。
※開封後はお早めに、賞味期限内にお召し上がりください。

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

合同会社飛騨蕃茄屋

発送時期

ご入金確定後、14日以内で発送いたします

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
大豆,ごま,オレンジ

【アレルギー品目の特記事項】
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者　：合同会社飛騨蕃茄屋連絡先　：0577-57-7980 営業時間：9:00～17：00 定休日　：土日祝

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