国産米から酒もろみをつくり、昔ながらの伝統製法で醸造したこだわりの純米酢です。
スペイン政府公認、スペイン国産酒類コンテスト CINVE2022のビネガー部門で金賞を受賞しました。
【提供事業者】
株式会社 日本自然発酵
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【地場産品に該当する理由】
3号:製造に係る原材料の仕入れから製品化までの主要な工程(仕込み・発酵・熟成・ろ過・配合・容器詰め)を区域内の施設(工場)で行っている。