夫婦と4名の従業員で製造しました。
文殊の糸(緒環印)
安倍文殊院にあやかりて、文殊の糸と命名しました。
1月~2月の寒い時期にしか作らない、手間暇をかけて出来上がった細麺です。
古物(ひねもの)といって、2年ものになると熟成され、コシが出ておいしくなります。
ぜひ古物でも食べてもらいたい一品です。
ご協力:亀屋植田製麺所
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。(告示第5条第3号に該当)
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