■説明
オーナー料理人は、東京銀座老舗料亭で修業経験あり、答えが、食材である野菜を育てることも料理の仕込みと考え、一つの品に責任をもちたいと思う。
山形県河北町の農地で、オーナー料理人が、世の中に美味しい野菜がないので、一人で、ミネラル豊富な有機肥料とオーガニック栽培をして今までにない、野菜の味の濃い、野菜のエネルギーを感じる野菜作りをした野菜だけを使って、ひとつの品の中に10数種類を入れて、バランスの良い食事もできますし、見ためも、彩やかで食欲がわきます。
・栽培・栽培管理・収穫・調理・加工をオーナー料理人が全部やる事で、安全・安心も担保される品です。全国でもめずらしい品だと思います。
・バランスのとれた数多くの食材を取る事がむずかしいと言われるので、数多くの野菜を品に入れて長い期間食べられる品作りをした。
・安全、安心な食べ物がないと言われるので、有機・オーガニック栽培で使用する野菜を、オーナー料理人が一人で栽培した物だけを使用している。
・真空パック包装して、80℃で20分の殺菌をしてます。
■産地
山形県産
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■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
■関連キーワード
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