杉谷本舗の「プレミアム・ショコラ」は、モンドセレクションで3年連続金賞を受賞した自信作です。
その実績が示す通り、カカオの含有量を極限まで高めたことで、芳醇な香りと上品な甘さが調和した贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
製法には、卵黄と卵白を分けて泡立てる「別立て法」を採用し、さらに米飴を使用することで、濃厚でしっとりとした生地に仕上げました。
この「プレミアム・ショコラ」は、カステラの最高峰と称される「五三焼カステラ」を焼く職人のみが手がける、特別な逸品です。ぜひ、一口ごとに広がる至福のひとときをご堪能ください。
■生産者の声
カステラの最高峰と言われる「五三焼カステラ」の姉妹品として、チョコレートをふんだんに使ったビターマイルドのカステラを作りました。通常のチョコレートカステラもさることながら、よりしっとり、より濃厚なカステラが完成致しました。
■注意事項/その他
※直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めに食べて下さい。