返礼品名
関孫六 10000CL 牛刀180mm H33-21
寄付金額
寄付金額:
33,000
円
付与予定ポイント数:
330 ポイント
内容量
牛刀 1本
【サイズ】全長310×刃幅45×柄の高さ23mm、刃渡り180mm、板厚2mm
【重さ】140g
刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、測金/ステンレススチール)
口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木
【牛刀】
三徳包丁に比べると、刃が長く幅が狭い。
もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されているが、西洋諸国では肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのにつかわれています。
シェフナイフ・フレンチナイフとも呼ばれています。