Name: 和光工房の梅のつぶやき1.8キロ【梅干し 梅干 梅 南高梅 昔ながら しそ梅 しそ漬け 1.8kg 三重県 御浜町】
Brand: 三重県御浜町
SKU: C192-4535613
Price: 11000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

御浜町産南高梅を使用しています。昔ながらの製法で作った梅干しです。
完熟梅干しを天日干しし、しそ塩もみで漬け込みました。
昔ながらの製法なので塩分が高めです。高いと感じる場合は、お茶やお水に浸して脱塩してからお召し上がりください。

【和光工房　梅干しの工程】

梅の収穫
↓
塩漬け　塩漬けは収穫後、すべてを漬け込みます。
↓
ふるさと納税の返礼品が出来上がる工程はここからです。

天日干し　　大きさ・天候によるが3～4日　　ここで白干し梅（しらぼしうめ）となる
↓
しそ漬け　　しそ・梅酢　に漬け込む　　
↓
約1ケ月　　色づくまで漬け込む
美味しいものをお届けしたいので、しっかり色づくまで寝かせます。
漬け込みの樽もいくつかあり、入れ替わりで次々作っております。
↓
パック詰め　　この工程で梅干しの皮が破れたりします。

親子3人、すべて手作業で行っています。大量生産ではないため、一度に多くは作れません。
南高梅は非常に柔らかいため丁寧に扱いますが、パック詰めの際に皮が破れたりします。
返礼品には、少々の破れも入っております。ご了承ください。

以上のような工程のため、お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております。
待っていただける方のみ、返礼品のご希望をお願いします。

【原材料・アレルギー】
梅　塩　しそ

この返礼品の詳細情報

返礼品名

和光工房の梅のつぶやき1.8キロ【梅干し梅干梅南高梅昔ながらしそ梅しそ漬け 1.8kg 三重県御浜町】

返礼品コード

C192-4535613

寄付金額

寄付金額： 11,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

しそ漬け梅干し　1.8kg
※塩分濃度　18％

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

高温多湿を避け、常温保存で10ヶ月（開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください）

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

和光工房

発送時期

お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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