暑さに負けない米として、長崎で誕生したにこまる。
壱岐島でも栽培が盛んで、
「粒がまるまると美味しそうな形をしている」
「食べた人が思わず笑顔になってしまうほど美味しい」
という意味を込めて命名されました。
粒が大きくしっかりしていて、食感はなめらかで粘りがあるのが特徴。
米の食味ランキングで最高ランク【特A】評価を何度も獲得しております。
厳しい品質検査をし、厳選されたお米だけを食卓にお届けいたします。
壱岐島の大自然で育った安心のお米をご堪能ください。
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【精米七工程】
1.玄米精選
原料となる玄米を投入し、モミや石などを除去。
2.精白
玄米の糠層を削り取る工程。
3.振るい
水平揺動で白米を整粒。小砕粒を選別します。
4.色彩選別
新光源LEDと高性能CCDカメラで「ヤケ・シラタ・ガラス・青未熟」などの米を除去。
5.二次選別
もう一度、米1粒ずつ丁寧に選別します。
6.エアー搬送システム
厳選された白米を空気の力で搬送します。
米の送り方向と同一方向からの吸引方法による特許で、精米後の白米を冷却します。
空気の力で搬送するため、白米に付着している糠、チリなどを分離させます。
7.袋詰
精米職人の目利きで最終チェックをし、職人納得の白米を、壱岐島の生産者の方々の想いと共に袋詰めします。
農産物検査を行った玄米を使用しており、厳選な精米工程をほどこした安心なお米をお届けします。
白米 ごはん ご飯 特A 仕送り 長崎県産 朝ごはん 産地直送
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