<使用部位:肩ロース>
きめ細かい肉質と、風味良く、濃厚な旨味が特徴です。
適度な霜降り具合のため、スライスから、ステーキと幅広い用途に使用されます。
●博多和牛とは…?
福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。
●開発秘話
BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。
この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。
なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。
※認定地域資源名:博多和牛
■産地
福岡県産
■保存方法
ー18℃以下で保存してください。
■備考(注意事項)
※画像はイメージです。
※返礼品の配送に関して日付指定はお受けできませんのでご注意ください。
※部位によって赤身・脂身の割合が異なります。ご指定はいただけません。
※認定地域資源名:博多和牛
※ご入金確定日から、1~2ヶ月程で発送させていただきます。但し、12月~1月にご寄附をいただいた場合は、最大4ヶ月程度かかる場合がございます。何卒、ご了承ください。
■返礼品提供事業者
一般社団法人地域商社ふるさぽ
■関連キーワード
お肉 おにく ぎゅうにく わぎゅう うし ビーフ お肉 ステーキ バーベキュー BBQ 国産牛肉 焼肉用 高級 贈り物 おくりもの お祝い 福岡県 嘉麻市
■地場産品に該当する理由
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため(告示第6条第8号ハに該当)