グルテンフリースイーツ専門店「コメコロールズ」が手がける、ヴィーガン対応ロールケーキ。
小麦粉・卵・乳製品を使用せず、プラントベースで作りました。
卵の代わりに豆乳メレンゲを用い、ふんわりとしたロールケーキの生地を再現。
クリームにも豆乳ホイップクリームを使用し、グラニュー糖もヴィーガン対応のものを使用しております。
苺は農家さんから直接分けていただいた新鮮なもの。
果肉感を残した軽めのコンフィチュールに仕上げることにより、生の苺の食感を残しています。
保存料・着色料も使用しておりません。
【ロールケーキのお召し上がり方】
当店のロールケーキは、フードロスや環境に配慮し、全て冷凍販売。
食材を大切にし、廃棄ロスのほとんどないエコなもの作りを心がけています。
(1)おすすめの解凍方法
冷凍状態のロールケーキを冷蔵庫に入れて6時間ほどゆっくりと解凍いたしますと、一番良い状態でお召し上がりいただけます。
(2)早めに召し上がられたい場合
常温で1.5-2時間ほど置いていただき、クリームが食べごろの柔らかさになりましてからお召し上がりください。
※気温やサイズにより時間が変わりますので、クリームが解凍できているかどうかでご判断ください。
※解凍後は要冷蔵の上3日以内にお召し上がりください。
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