モクズガニは、日本全域のきれいな清流に生息している蟹で、ハサミに藻屑(もくず)のような毛がびっしり生えているのが特徴です。
知る人ぞ知るその味は格別で、特にカニミソは凝縮された旨みで、まるでウニのような濃厚な味です。
大サイズ(甲羅巾7~8cm以上)のモクズガニを10匹お届けいたします。
味噌で煮るのがオススメ。
・活きた状態でクール便(冷蔵)で出荷いたします。
・元気なカニだけを選んで発送しておりますが、運送途中での環境変化・衝撃などにより到着時に必ず活きている保証は出来かねます。予めご了承下さい。
・中には足(指)が取れているものも混ざる場合がございますので、予めご了承下さい。品質等には問題はございません。
・天然物のためサイズにバラつきがあります。
・ひもで1匹ずつ縛っておりません。ネットにお入れします。到着時箱を開けたときの逃げ出しに注意して下さい。
・生食用ではありません。必ず十分熱を通してからお召し上がりください。
・モクズガニの調理方法(レシピ)を同梱します。