Name: 【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767
Brand: 山形県
SKU: C155-6138150
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

二百余年の伝統の味を守り続けるとともに、新しい美味しさのお菓子の開発を探求し続ける「杵屋本店」のお菓子をお届けします。
原材料を自社で厳選し、より良質の材料を確保することで、おいしさの基本と原材料の作り手がわかるという安全・安心を高めています。

【こまめちゃん】
2005 年山形県菓子まつり「県知事賞」受賞した商品です。
「甘さ・香り・コク」最上級と評される青豆の王様、山形県産「秘伝豆」素材のもつ香りを引き出した、杵屋本店の自家製餡にし、しっとりと焼き上げた、見た目もかわいい「こまめちゃん」。
ミルク風味の生地と秘伝豆の相性がとても良い、山形の逸品です。

★秘伝豆とは
「秘伝豆」はだだちゃ豆シーズンの次に出回る枝豆で、甘さ・香り・大きさ、どれをとっても最高という意味を込めて名付けられました。
もとは大豆として食べる品種でしたが、「秘伝は枝豆こそ美味い」と近年注目を集めています。

★創業当初からのこだわり「自家製餡」
自家製餡というのは、製餡の手間のかかり方はもちろん、排水処理設備が必要など大規模な工場設備が必要になります。
なぜ広まらなかったのかというと、こし餡を作る工程上、炊き上げた小豆、大手亡（白いんげん豆）を皮と実に分離させるために大量の水を使用するため、浄化・排水設備が必要となります。
その設備が大規模であり、製餡の手間などが要因で、自家製餡をする菓子店は全国で 1 割ほどになってしまいました。
しかし、私たち杵屋本店の決め手は、創業当初から自家製餡であること。
かつて、赤いダイヤと呼ばれた小豆は、菓子作りにおいてもっとも基本の材料であり、製餡をすることもまた、菓子作りの基本であると杵屋は考えます。

製造：杵屋本店
販売：リンベル株式会社

※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767

返礼品コード

C155-6138150

寄付金額

寄付金額： 10,000 円
付与予定ポイント数： 100 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

こまめちゃん12個入り

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

賞味期限：製造日より20日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

リンベル株式会社

注意事項

【申込期日】
通年

【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767

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