山形県庄内地方の春を代表する味覚が「湯田川孟宗」。
えぐみが少なく、柔らかい食感で、昔から多くの人に愛されている春の特産品です。
地元の人でも手に入れるのは難しく、例年この時期には、県内外から「湯田川孟宗」を求めて人々が集まり、湯田川温泉の直売所には平日の朝から行列ができるほどです。
そんな、味が濃く、色白で、甘みの強い、掘りたてのたけのこを水煮にして缶詰にしました。ぜひご賞味下さい。
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