●はえぬき
はえぬきは、1993年に山形県で開発されました。
山形の気候や風土を考慮して、10年間もの歳月をかけ研究を重ねた末に誕生した山形県のオリジナル品種です。
米の食味ランキングで最高ランク「特A」を20回連続受賞した経歴のある実力派のお米です。
特Aを20回以上連続受賞したのは「山形県産はえぬき」と「新潟魚沼産コシヒカリ」だけです。
●しょうゆの実
「しょうゆの実」は、「ご飯のお供」「食べる調味料」として、テレビや雑誌などで、たびたび大きく取り上げられてきました。
「しょうゆの実」は、本来、醤油を作る工程でできる大豆と小麦を混ぜたものに、麹を加えて発酵させた発酵食品です。
厳しい冬を乗り切るために庄内地方で古くから愛されてきた庶民伝統の味です。
【お米の保存について】
●お米は生鮮食品です。
お届けから約1ヶ月を目安になるべくお早めにお召し上がりください。
●開封後はフタのある容器で保存してください。容器はこまめに清掃してください。
●直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
【地場産品基準に該当する理由】
山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため