薩摩川内市高江新田は豊かな自然に恵まれた土地で、山から湧き出る水が豊富です。
夏には蛍が舞い、水路や田んぼの中をメダカが泳ぐ綺麗な水のある地域で、おいしいお米作りには適した環境です。
そんな自然に恵まれた土地で生育した当農園のお米は味わい深く、食べ応えも抜群です。
田植えから稲刈りまでの作業を家族で一貫して行い、大切に育てました。
忙しい現代の生活で見直されているミネラルに着目しました。
毎年、種もみを更新し、単一品種で栽培しています。
発送当日または前日に精米しお届けします。
是非ご賞味ください。
【あきの舞の特徴】
夏場の高温による品質の低下などの影響から、暑さに強い品種として2025年に鹿児島県で開発されたのが”あきの舞”です。
高温下でも品質が落ちにくく、やさしい甘さを感じられるのが特徴です。
食味が良く、程よい粘りとモチモチ感・香り・甘みのバランスが非常によい品種です。
冷めてもパサつきが少なくモチモチしているのでお弁当やおにぎりに最適!
どんなお料理にも合わせやすいお米です。
■産地
鹿児島県薩摩川内市
■原材料
単一原料米 鹿児島県産 ひのひかり
■おいしいお召し上がり方
お米は開封・未開封に関わらず、精米後は徐々に劣化していくので、風味が落ちてしまいます。
よりおいしく食べれる目安は1・2ヶ月程度といわれています。
浸水時間を長くするとより粘り気が強くなります。
■その他取扱注意事項
※お米は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。
※お礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
※お礼品が到着しましたら、保存用の密閉容器に移してください。
※栽培期間中、農薬を極力控えた栽培のため、稀に粒ごとに個性(自然な変色や傷など)が見られる場合がございます。また、小規模農場ゆえ、黒点米・着色米・細米などが混入する場合がございますが、食味への影響はございません。
当農法の特色にご理解いただけますと幸いです。
■返礼品提供事業者
KODAMAFARMS