北海道内有数の米どころ、厚真町。この豊かな田園地帯は、同時に野生の鹿たちが活発に活動する場でもあります。現在、鹿による深刻な農業被害が課題となっている厚真町で、地域の農業を守る現場を体感し、自然との共生を考える特別なツアーをご用意しました。
■元食肉工場勤務の猟師がガイド ガイドを務める私は、現在猟師として活動していますが、以前は食肉工場で勤務しておりました。 獲物の追跡だけでなく、獲れた後の「命を繋ぐ(解体・処理)」工程まで熟知したプロの視点から、厚真の自然の奥深さをお伝えします。
(1)【狩猟免許保持者向け】プロ猟師同行・狩猟ガイドツアー
すでに免許をお持ちの方向けの、実践的なガイドツアーです。
内容: 地形や鹿の生態を知り尽くした猟師が、その日のベストなポイントへご案内します。
学び: 効率的なアプローチ方法から、食肉工場経験を活かした「現場での素早い処理(ジビエとしての価値を高める技術)」まで、実践的なノウハウを共有します。
(2)【初心者・免許未保持者向け】自然の摂理を学ぶ・狩猟体験ツアー
免許がない方も参加できる、知的好奇心を満たす体験ツアーです。
内容: 猟師と一緒に山へ入り、足跡や食痕(アニマルトラッキング)を観察しながら鹿を探索します。
目的: 農業被害の現状を知り、「駆除」ではなく「資源」として命をいただく意義を学びます。希望者は解体見学も可能です。
美味しく食べることから一歩踏み込み、厚真町の農業を支える「現場」をぜひ体感してください。
■当日のスケジュール(予定)
9:00 ~ 9:15
集合・オリエンテーション
集合場所にて受付、本日の流れや安全上の注意点をご説明します。
9:15 ~ 12:00
午前の部:狩猟同行・体験
プロ猟師のガイドのもと、フィールドへ移動して探索・トラッキングを開始します。
12:00 ~ 13:00
昼休憩(1時間)
各自昼食・休憩をとっていただきます。
13:00 ~ 17:00
午後の部:狩猟同行・体験
午前の状況を踏まえ、別のポイントへの移動や、より深く探索を行います。体験ツアーの場合は解体・処理のレクチャーや見学も行います。
17:00
解散
フィールドから戻り、まとめの挨拶のあと、現地解散となります。