広大な北の大地で育った旬のお野菜を使用した、ジュース&シロップ&パスタソースをセットにしました。
作りたてを1箱ずつ丁寧に梱包し、ご自宅までお届けします!
こだわりがたくさん詰まった自慢の逸品をぜひ一度、ご賞味ください!
・緑110%ミニトマトジュース瓶
完熟したオーガニックミニトマトの中でも緑色の品種だけを使って仕上げました。
少しだけ煮詰めることで、甘さとコクを引き出しつつも飲んだ後のすっきり感も両立することに成功しました。
内容量:190g
・バジルとハスカップのシロップ瓶
オーガニックバジル5種から抽出したお茶に、厚真産のハスカップやきび砂糖を加えることで、酸味や甘味、保存性を高めたシロップ。
炭酸割りのほか、お湯割りや紅茶割りでも美味しく仕上がります。
内容量:200g(約6~7杯分)
・ブッロ・エ・オーロ(トマトとバターのパスタソース)
自家栽培したオーガニックトマトと北海道バター、沖縄の塩を使用したオリジナルソース。
茹でたパスタに絡め、仕上げにお好みのチーズをかけてお召し上がりください。
内容量:200g
※セットには有機JAS認証をまだ取得していない圃場で栽培された野菜も含まれます。栽培方法は有機JAS認証の圃場と同じです。
【作り手の紹介】
ekamでは「地域資源循環型農業」の実践や、圃場の約80%について有機JAS認証を取得するなど、環境のことまで考えた農業に取り組んでいます。
草、虫、微生物など、たくさんの生き物がわちゃわちゃと活動することで、生態系が豊かになります。
その結果、野菜が元気に育つ畑になり、農薬や化学肥料を使わなくても野菜を収穫し続けることができます。
野菜はゆっくり育つ傾向があるため、味や香りが濃く、日持ちが良いのが特徴です。
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