Name: 純米大吟醸 生もと純米大吟醸 久二 720ml 広島県福山市/株式会社酒商山田 日本酒 酒 銘酒 地酒 [BAFR008]
Brand: 広島県福山市
SKU: C123-6788745
Price: 29000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

生酛純米大吟醸「久二-hisaji-」

1910年創業、福山市唯一の酒蔵から渾身の一杯をお届けします。
京料理のような素材を生かし、出汁を主とした料理との相性が抜群です。

世界最大規模のワイン品評会「IWC2023」のSAKE部門の審査がロンドンにて行われ、「生酛純米大吟醸　久二」がシルバーメダルを受賞しました。

【生酛純米大吟醸「久二-hisaji-」】
米の旨味を最大限に引き出すために精米歩合35％まで磨き（65％は糠）極力雑味が少ない酒米を昔ながらの生酛造りで仕込みました。
複雑味と奥深い味わいを表現した天寶一の中でも自慢の逸品です。

【生酛造り（きもとづくり）】
生酛造りは日本酒の醸造において、特に手間と時間のかかる伝統的な手法です。
この手法で、酵母を大量に培養するための日本酒の種となる「酒母」を製造します。
酒母は非常に強く、力強く、そして複雑な微生物の活動を経て育ちます。
そこから複雑味と奥深い味わいが生まれます。

【個性的な味わい】
生酛造りによって生まれた酒母が、米の旨味を最大限に引き出し、複雑で奥行きのある味わいです。
京料理のような海・山の素材を生かしたものや添加物の少ないだしを使用した料理に合います。
大切なひとときに、ぜひお楽しみください。

【福山市に残る唯一の酒蔵】
福山市内で1910年に創業。
柔らかな酸味と米の旨みを大切にし、食事に寄り添うキレの良い酒を提供しています。
「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、料理の味を引き立てる酒造りを目指しています。
地下200メートルから汲み上げた「古代水」を使用し、超軟水と丁寧な絞りによって生まれる心地よい余韻も特徴です。
地元で憧れる企業No.1を目指し、次世代が誇れる環境の整備にも力を注いでいます。

天寶一久二生酛純米大吟醸山田錦広島日本酒ギフト生酛造り奥深い味わい京料理贈答用こだわり

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

純米大吟醸　生もと純米大吟醸　久二　720ml　広島県福山市/株式会社酒商山田日本酒酒銘酒地酒 [BAFR008]

返礼品コード

C123-6788745

寄付金額

寄付金額： 29,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

生酛純米大吟醸「久二-hisaji-」（720ml）
麹：山田錦
掛米：山田錦
精米歩合：35％
アルコール度数：16％
日本酒度：+6
内容量：720ml

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

【加工地】
福山市

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

保存方法：直射日光の当たらない所で常温保存
（開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください）

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社酒商山田

発送時期

寄附確定後、2週間前後

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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