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島原手延そば 桐箱入 50g×75束 計3.75kg / そば 蕎麦 麺 乾麺 ギフト 贈答 / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG008]

香りはもちろん、手延べならではのコシと喉越し

〇 在庫あり 寄付金額: 28,000
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付与予定ポイント数: 280 ポイント
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この返礼品について

●手延べ製法で作るそば
麺の細さはおよそ1.5mm。
そばの香りはもちろんのこと、手延べそばならではの麺のコシ(食感)と、歯切れの良さに加え、麺つゆ(だし汁)との絡みにこだわっております。

冷やしたざるそばにしても良し。
温ったかいかけそばにしても良し。
好みにあわせて、美味しい蕎麦をご賞味ください。

そばは細めながらも、コシがあり、喉越しが良く、家で食べられる「そばのクオリティー」を遥かに超える美味しさがあります。
桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。

●蕎麦の美味しい茹で方
茹で時間:150秒
蕎麦を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。
素麺とお水の比率は、素麺1に対して水は10で、素麺が50g(1束)の時は、水は500g必要です。
必ず沸騰したお湯で蕎麦を茹でるようにしてください。

そうすることで、吹きこぼれもしにくく、蕎麦の茹で具合にムラがなくなります。
また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。
必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に蕎麦を解きほぐしていくところだけです。
それ以外は触らない。
それが美味しい蕎麦の茹で方です。

茹で上がったら、ざるに蕎麦を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。
そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。
ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。
是非、美味しい蕎麦をお召し上がりください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
島原手延そば 桐箱入 50g×75束 計3.75kg / そば 蕎麦 麺 乾麺 ギフト 贈答 / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG008]
返礼品コード
C112-5831319
寄付金額
寄付金額: 28,000
付与予定ポイント数: 280 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
50g×25束(計1.25kg)×3箱

【原料原産地】
小麦粉(国内製造)、そば粉(国内製造)

【加工地】
南島原市
配送温度帯
常温
賞味(消費)期限
【賞味期限】
製造日から3年
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
吉岡製麺工場
発送時期
ご決済完了から2週間以内に発送予定。
※大型連休・お盆・年末年始等は、上記よりお時間を頂戴する場合がございます。
注意事項
【申込期日】
通年

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
小麦,そば

【申込条件】何度も申込可

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