【KisvinWinery】
山梨県甲州市塩山にある小さなワイナリー「KisvinWinery(キスヴィンワイナリー)」。
同ワイナリーの代表であるぶどう農家3代目の荻原康弘氏が、高品質な醸造用ブドウの栽培を手掛け、2009年に会社の前身となる農業生産法人株式会社Kisvinを設立。4年後の2013年にブルゴーニュやカリフォルニアで醸造を学んだ醸造家・斎藤まゆ氏とともに自社醸造施設KisvinWineryを建設しワイン醸造を開始。現在に至るまで世界水準のワイン造りを行っています。
Kisvinとは、「ブドウ畑(ヴィンヤード)にキスしたくなるほどブドウが好きな人たちの集まり」という意味があります。
荻原代表が作るブドウの美味しさに魅せられ集まったスタッフが、代表の長年の経験に加え、ブドウの生育に関する植物生理学、土壌分析装置を用いて土壌の細かな分析を行い高品質な醸造用ブドウの栽培を行っています。
その高品質なぶどうを醸造家の斎藤氏が海外で研鑽した知識を活かし、基本に忠実に醸造し出来上がったワインは世界レベルの日本ワインとなっており、2017年には世界最優秀ソムリエでありマスターオブワインの故ジェラール・バッセ氏が「ピノノワール」を絶賛し、KisvinWineryの名前が世界で認知されるようになりました。また、2019年には「キスヴィン甲州」が国際線ファーストクラスのサービスワインに選ばれています。
世界でも認められるKisvinWineryのワイン。小さなワイナリーのためワインの生産量は年間約15,000本と限られており、入手困難なワインにはなりますが、今回は甲州市ふるさと納税限定の特別セットとして返礼品をご用意いただきました。
栽培家と醸造家それぞれの情熱と技術の結晶で出来上がったワインを是非お楽しみください。
【注意事項】
◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿な場所を避け冷暗な場所に保存してください。
※開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。
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