日本ワインをけん引し、更なる進化を続けるシャトーメルシャン勝沼ワイナリーから品種ごとに楽しめる赤白ワインセットをお送りいたします。
【城の平 2018】
種類:赤ワイン
タイプ:フルボディ
度数:13%
品種:メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
相性の良い料理:豚の角煮、ビーフシチュー
特徴:しっかりとした酸とともに豊かな果実味、なめらかなタンニンが余韻として感じられるワインです。『城の平ヴィンヤード』は勝沼町に位置する自社管理畑で、適切な収量調整と栽培管理のもと収穫されたメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンをバランスよくブレンドしました。
【穂坂シラー 2019】
種類:赤ワイン
タイプ:ミディアムボディ
度数:12.5%
品種:シラー
相性の良い料理:和風ソースのローストビーフ
特徴:明るいガーネットの色合い。フレッシュな木イチゴやサクランボなどの果実の香り、シラーらしい軽やかな白コショウの香り、樽由来のヴァニラ、腐葉土やキノコの香りなど様々な香りが感じられる。溌剌(はつらつ)とした酸、軽やかなタンニンが香りと調和し、心地よい軽やかな余韻
よく熟した赤い果実、ほのかなスパイスの香り、柔らかいタンニンが感じられる赤ワインです。
【笛吹甲州グリ・ド・グリ 2022】
種類:白ワイン
タイプ:辛口
度数:10.5%
品種:甲州種
相性の良い料理:エビチリ、アップルパイ
特徴:リンゴのコンポートのような甘美な香りとふくよかな味わいのワインです。山梨県笛吹地区で収穫した日本固有のブドウ『甲州』の淡く灰色がかった(仏語:Gris)紅紫色の果皮が持つエッセンスを、ワインの味わいに表現すべく、丹念に仕込んだ一本
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