2024年10月に茨城県下妻市にオープンした「パティスリーコトル」です。
Bセット クッキー15枚詰め合わせ
・米粉のチョコチップクッキー 5枚
・米粉の抹茶クッキー 5枚
・米粉のイチゴクッキー 5枚
パティシエ歴13年の店主が満を持してオープンした「かわいい」お菓子屋さん。
血糖値が気になる方や小麦アレルギーの方でも安心して召し上がっていただけるような「体にやさしいお菓子づくり」にこだわっています。
すべてのお菓子に小麦粉ではなく、地元産の米粉を使用しているので「グルテンフリー」。
砂糖も一般的な上白糖ではなく「きび糖」を使用しています。
きび糖は、血圧を下げる効果やむくみ予防が期待できます。
GI値が低めであるため、血糖値の上昇を穏やかにする効果も期待できます。
2026年「いばらきスイーツコンテスト」では、洋菓子部門・焼菓子部門の両部門で金賞を受賞するなど、その確かな技術と味わいは高く評価されています。
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