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【定期便】熟成 ベーコン ブロック(3ヶ月/毎月)北海道 北広島市 エーデル

出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。

〇 在庫あり 寄付金額: 54,000
数量:
付与予定ポイント数: 540 ポイント
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この返礼品について

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。

■ 受賞歴
ベーコンITI優秀味覚賞 3年連続三ツ星 クリスタル味覚賞受賞
https://bit.ly/3HQaUCI
https://bit.ly/3cGRzFs
https://bit.ly/3vzv0wl
https://bit.ly/3zPj1xn

ハム ITI優秀味覚賞 三ツ星受賞
https://bit.ly/3oNHnBg

北のハイグレード食品S(北海道主催)ほか
https://bit.ly/3oPAEX4
https://bit.ly/3oUDn1B

■産地
デンマーク

■原材料
・ベーコンブロック:豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)

■保存方法
冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。

■返礼品提供事業者
株式会社エーデルワイスファーム

【地場産品に該当する理由】
製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【定期便】熟成 ベーコン ブロック(3ヶ月/毎月)北海道 北広島市 エーデル
返礼品コード
C059-5510967
寄付金額
寄付金額: 54,000
付与予定ポイント数: 540 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
熟成ベーコン(650g)×1
※入金確認後の翌月より、毎月(計3回)お届けいたします。
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
賞味期限:
・ベーコンブロック:冷蔵14日
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社エーデルワイスファーム
発送時期
【定期便】
入金確認後の翌月より、毎月(計3回)お届けいたします。
注意事項
【申込期日】
通年

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
豚肉

【申込条件】何度も申込可

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