【熟成】ブランド鮭「銀聖」半身切身

Name: 【熟成】 ブランド鮭 「銀聖」 半身切身
Brand: 北海道様似町
SKU: C058-4592503
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「銀聖」とは、北海道日高沖で水揚げされ3.5ｋ以上の銀毛鮭で、特に魚体が美しく鮮度保持を厳守されたものに与えられる称号です。その「銀聖」を山漬けといわれる手法で仕上げました。「山漬け」とは、新巻鮭同様に北海道では古くから伝わる塩蔵貯蔵方法で、約2週間掛け大量の塩を使い山のように積み上げ、熟成させながら上下の入れ替えを行い塩抜き後(ここで味がきまります)、寒風干しにて仕上げるもです。

【事業者名】(有)マルヤ海産
【ご連絡先】0146-39-1025

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【熟成】ブランド鮭「銀聖」半身切身

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C058-4592503

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全額ポイントクレジットカード決済

内容量

半身切身
約1.0ｋg～約1.2ｋg

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造日から1年

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【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

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準備ができ次第順次発送いたします。

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さけ（鮭）

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