Name: 発色剤不使用・無着色辛子明太子 切れ子(計600g・300g×2P)めんたいこ 着色料不使用 切子＜離島配送不可＞【ksg0385】【朝ごはん本舗】
Brand: 福岡県春日市
SKU: C047-5535012
Price: 12000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

味で勝負!発色剤も着色料も使っていない辛子明太子です。

色つやをキレイに見せるための発色剤を使っていない、無着色辛子明太子です。
辛子明太子は一般的に色目を均一にしたり、鮮やかな色合いに見えるよう着色料を用いて着色しますが、鮮鼓堂では色目の良い卵を選び無着色で製造しています。明太子にふさわしい、旨みが凝縮した「真子」を生のまま仕入れ、秘伝の調味液でじっくり漬け込みます。原料選別には十分な手間をかけ、たらこ本来の自然な色合いで仕上げます。一粒一粒に手間をかけ、プチっとした食感が一粒ごとに味わえると好評です。
※製造過程で、薄皮が破れてしまったものや、規格外の不揃いの明太子になります。味は正規品同様です。

■生産者の声
ひとくちに辛子明太子といっても、お店によって味に差があります。
鮮鼓堂の辛子明太子は、吟味した卵を塩漬けし、塩たらこへと一晩かけじっくり浸透させます。
さらにその後、オリジナルの調味液に約72時間かけて熟成調味します。
鮮鼓堂の辛子明太子は鰹だしを基本に味付けを行っており、鰹だしの味わいは旨みの引き立て役として「うま味」と「甘味」が明太子に深みを出しております。
熟成の間には、明太子の漬け上がりの状態を細かくチェックし、じんわりじっくり味を調えます。
明太子一腹一粒に熟成調味を行えるよう、たっぷりと時間・手間・愛情をかけ仕上げてます。

■注意事項/その他
※一度にご使用にならない時は、凍ったままジップ袋等で小分けし、冷凍保存をおすすめします。
※化粧箱は付いておりません。
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、解凍日より10日以内にお召し上がりください。
※解凍された場合再凍結、再解凍は品質が劣化しますのでお控えください。
※開封後はお早目にお召し上がりください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。

めんたいこ着色料不使用切子

この返礼品の詳細情報

返礼品名

発色剤不使用・無着色辛子明太子切れ子(計600g・300g×2P)めんたいこ着色料不使用切子＜離島配送不可＞【ksg0385】【朝ごはん本舗】

返礼品コード

C047-5535012

寄付金額

寄付金額： 12,000 円
付与予定ポイント数： 120 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

辛子明太子切れ子：計600g(300g×2P)
製造地:福岡県

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

賞味期限：発送日から冷凍で180日

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

朝ごはん本舗

発送時期

入金確認後、1ヶ月以内の発送
※年末年始(11月～1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。
※離島にはお届けできません。

注意事項

【申込期日】
通年

発色剤不使用・無着色辛子明太子切れ子(計600g・300g×2P)めんたいこ着色料不使用切子＜離島配送不可＞【ksg0385】【朝ごはん本舗】

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