*耶馬渓牛乳とは
「耶馬渓牛乳」は、大分県中津市下郷地区・鎌城集落にある 下郷農協 の酪農家5軒によって生産される、こだわりの牛乳です。
地域の自然環境と小規模ならではの丁寧な管理のもとで作られています。
*こだわりの“三づくり”
土づくり:牧草を育てる土壌から健康に。自然の力を活かした環境を整えています。
草づくり:牛の健康を支える牧草にもこだわり、栄養価の高い餌を自家栽培。
牛づくり:遺伝子組み換えをしていない大豆やトウモロコシを配合した飼料を与え、一頭一頭を大切に育てています。
*味わいの特徴
搾りたてのミルクは「風味がよくてコクがある」と評判!
その美味しさの秘密は、搾乳からパック詰めまでのスピード。
小規模組合だからこそできる“鮮度重視”の製法です。
※画像はイメージです。