福井県小浜市で親しまれる国産のレンコダイを主役に、柚子の爽やかな香りを添えた新しいスタイルの酢漬けです。小鯛ならではの確かな旨みにフルーティな風味が加わり、上品でさっぱりとしたマリネ風の味わいに仕上がっています。
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、チーズやサラダ、パスタといった洋風料理に添えるピクルドフィッシュとしても重宝します。50gの小分けパックが3つセットになっており、必要な分だけ解凍して使える便利さも魅力の一つです。
御食国・小浜で培われた伝統の技を大切にしながら、現代の食卓に寄り添う一品として丁寧に作り上げました。お酒のお供や料理のアレンジなど、自由なスタイルで小鯛と柚子が織りなす特別な風味を心ゆくまで堪能いただけます。
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