Name: エゾ鹿肉 ジンギスカン 200g×10袋【PIPIYUK】 ジビエ 鹿肉 鹿 蝦夷鹿 シカ 焼肉 焼き肉 タレ 味付け BBQ バーベキュー 北海道 比布町 ぴっぷ 1023-024
Brand: 北海道比布町
SKU: C027-6873541
Price: 35000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

比布町のソウルフード、名産品｢きしがみジンギスカン｣の鹿肉バージョンが新登場です。

｢きしがみジンギスカン｣とは？
昭和50年比布町の「きしがみストアー」で誕生したジンギスカン。
創業から83年の歴史に幕を閉じた比布町の「きしがみストアー」の大人気商品、オリジナル味付けジンギスカンの変わらぬ味を引き継ぎました！

【約20種類の材料を5時間煮詰めた秘伝ダレ】
ジンギスカンの食べ方は、生肉を焼いてタレに付ける「後付け派」と、タレに漬け込んだ肉を焼き上げる「味付け派」の2つに分かれます。比布町を含む道北地域では味付け派が比較的多く、「きしがみジンギスカン」もその1つです。
タレはジンギスカンの命。醤油をベースに玉ねぎ、生姜、にんにく、大根、りんごなど約20種類の材料を5時間丁寧に煮詰め、一晩寝かして味を馴染ませたこだわりの秘伝ダレです。
ホットプレートでも簡単にお召し上がりいただけます。フライパンで野菜と一緒に炒めるのもオススメです。
比布町で愛され続ける味、是非お楽しみください。
※中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。解凍後はお早めにお召し上がりください。

■廃棄から消費へ　エゾシカのおいしさを伝える工房
エゾシカの捕獲は、農作物被害や交通事故の増加といった深刻な問題への対策として、自治体の許可を得て行われる「有害鳥獣捕獲」（鳥獣による生態系等への被害の防止など特定の目的のため、都道府県知事の許可を得て鳥獣を捕獲すること）です。
都道府県に登録して行う一般的な「狩猟」とは異なります。

PIPIYUK（ピピユク）では、増え続けるエゾシカの頭数を抑えるため、この有害鳥獣捕獲に取り組んでいます。しかし、捕獲されたエゾシカの多くは、焼却や埋め立てによって廃棄されているのが現状です。

「消費が広がれば、捕獲した命を無駄にせず、被害の軽減にもつながるのではないか」
そんな思いが芽生えたことから、ハンターとしての経験を活かし、ジビエ工房 PIPIYUK が誕生しました。
捕獲・解体・加工・販売まで一貫して心を配りながら皆さまにお届けしています。

自然の恵み、栄養満点の安心ジビエを食べることで、環境循環に一役買いませんか？

この返礼品の詳細情報

返礼品名

エゾ鹿肉ジンギスカン 200g×10袋【PIPIYUK】ジビエ鹿肉鹿蝦夷鹿シカ焼肉焼き肉タレ味付け BBQ バーベキュー北海道比布町ぴっぷ 1023-024

返礼品コード

C027-6873541

寄付金額

寄付金額： 35,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

200g×10袋
原材料：エゾ鹿肉 (北海道比布町産）、醤油、アップルジュース、りんご、玉葱、生姜、にんにく、大根、砂糖、酒、みりん、オレンジシロップ、ぶどうジュース、味噌、ごま、コショウ、唐辛子 (一部に小麦・大豆を含む)

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造から６か月

提供事業者

PIPIYUK

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30日前後

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