Name: さしみ醤油500ml×3本 しょうゆ 刺身 調味料 料理 寿司 島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV079]
Brand: 島根県雲南市
SKU: C024-7094377
Price: 9000 JPY
Availability: InStock

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■じっくり感じる旨さ。紅梅しょうゆの「さしみ醤油」
天然醸造の伝統製法（さい仕込み）で造られています。
甘露さしみと同じ二段仕込みですが、熟成期間は甘露さしみより短いので、比べるとあっさりした味わいです。
芳醇な香りと絶品の旨みは、お刺身をはじめとする素材の味を格段に引き立てます。
お刺身、寿司、豆腐、佃煮などにお勧めです。

■「さい仕込み」とは
「さい仕込み」とは、一度仕込んだものを、さらに2年から3年かけて発酵・熟成させる贅沢な醸造法です。
一般的な醤油が麹を食塩水で仕込むのに対し、本品は食塩水の代わりに一年目に絞った生醤油でもう一度2年から3年仕込みます。
長い間熟成させることにより、旨味成分が複雑に絡み合い、風味が強く深いコクが生まれます。

■有限会社紅梅しょうゆ
天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。
醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。

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返礼品名

さしみ醤油500ml×3本しょうゆ刺身調味料料理寿司島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV079]

返礼品コード

C024-7094377

寄付金額

寄付金額： 9,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

さしみ醤油500ml×3本

【加工地】
島根県雲南市

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

【賞味期限】
製造日から1年半

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

有限会社紅梅しょうゆ

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