五三焼かすてらは、原料である卵の割合「卵黄五、卵白三」から名付けられたとも言われます。
吟味された良質の原材料を用い、窯の中の熟成時間も、普通のカステラより時間をかけ、技術を要しますので熟練した職人がこだわり尽くしの技法で焼いています。
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
■原材料
鶏卵、砂糖、小麦粉、米飴、ザラメ糖
■事業者
株式会社異人堂
■関連キーワード
異人堂 特製 五三焼かすてら詰め合わせ デザート スイーツ 職人
【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、原材料の仕入れから、独自の製法で製造・加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)