Name: ステーキ 厳選 希少部位 A4～A5 佐賀牛 ミスジステーキ 約300g (100g×3p) 牛肉 肉 ブランド牛 ※配送不可：離島
Brand: 佐賀県鳥栖市
SKU: F638-r41203100549
Price: 13500 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

※配送不可：離島
・最高級を育む、理想的な飼育環境:穏やかな気候、清らかな空気、おいしい水。
この豊かな自然環境の中で、佐賀牛は大切に守り、育てられてきました。
自ら厳しい基準を設け、安全な飼料と長年培った佐賀の風土にあった飼育方法で、一頭一頭丹念に愛情をこめて育て上げていきます。
・美しく、味わい深い佐賀牛の魅力:艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質においては最高の5等級および4等級のBMS7以上のものを厳選し、佐賀牛と名付けています。
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩（ウデ）の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。

この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点（食肉の脂肪が溶け始める温度）が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。
1枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群！
一つ一つ手切りしており、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。ご了承ください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

ステーキ厳選希少部位 A4～A5 佐賀牛ミスジステーキ約300g (100g×3p) 牛肉肉ブランド牛 ※配送不可：離島

返礼品コード

F638-r41203100549

寄付金額

寄付金額： 13,500 円
付与予定ポイント数： 135 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・原産地　佐賀県　牛ミスジ：約300g（100g×3p）　国産黒毛和牛肉/ミスジ

配送温度帯

冷凍

提供事業者

株式会社MEAT PLUS（鳥栖市）

注意事項

※画像はイメージです。
※離島にはお届けできません。
※部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。マイナス18℃以下で保存してください。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※商品コード: 53530337

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